希腊神话中有一个男孩叫那格索斯，身下来就有预言，他只要不看见自己的脸就能一直活下去，孩子长大后英俊漂亮，许多姑娘爱上了她，但他对她们冷淡，追求者们生气了，要求众神惩罚傲慢的人。有一次，那格索斯打猎回来，往清泉里看见自己，并爱上了自己的形象，目光离不开自己的脸，直到死在清泉边。就这样，在他死去的地方长出了一株鲜花----水仙花。
传说，穆罕默德说过：“谁有两个面包，卖掉一个吧，用来买水仙花，因为面包是身体的粮食，水仙是精神的粮食。”
相传有一位靓丽而性恪坚强的姑娘，东海龙王要娶她为妾，她至死不从，龙王便将她囚禁于莲花丛中，只留一泓清水，久而久之，她终于变成了一株婀娜多姿的水仙花。由此传说，世人便称水仙花为“凌波仙子”。
姚女花来源一个这样的故事。一对姓姚的夫妇，生养了一个漂亮乖巧的女儿。女儿长大了，却被土豪看中，要强占为妻。倔强的女孩不肯受辱，就投河自尽。上天可怜她的贞烈，就把她的魂魄化为水仙。
水仙有着纯洁善良的花语，其花朵呈现洁白色，就像是没有涂抹的画纸，给人一种单纯干净的感觉，代表着美好单纯和纯洁无辜的心灵，可以在情人节的时候将水仙送给暗恋的女生。
水仙有着甜蜜爱情的含义，其花朵开放时会散发出甜蜜馥郁的香气，就像是美好的初恋，可以将水仙送给初恋情人，表达能和对方在一起很开心的含义，或者将水仙摆放在书桌上，美化环境。
水仙有着团团圆圆的花语，因为水仙的通常会在每年春节时开放，就像是在迎接欢迎回家的亲人一样，有着团圆团聚的含义，可以在过年时将水仙摆放在客厅里，表达对拜访亲人的欢迎之情。
水仙有着思念想念的花语，它代表着我对你的爱意永恒不会改变的含义，可以将水仙送给许久未见的异地恋人，养殖水仙时，最好采用水培方法，可以每周更换一次培养水，避免水质浑浊。
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